DEFINITION Cinétique-enzymatique
Le 20-03-2019Glycémie et diabète
Cinétique enzymatique
Vitesse d’une réaction chimique en présence
d’une enzyme qui la catalyse.
La cinétique
dépend de paramètres tels que la température, le
pH, les mutations, etc. Cette cinétique peut être
modélisée par l’équation de Michaelis et Menten.
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