DEFINITION Cinétique-enzymatique

Le 20-03-2019

Glycémie et diabète

Cinétique enzymatique

Vitesse d’une réaction chimique en présence
d’une enzyme qui la catalyse.

La cinétique

dépend de paramètres tels que la température, le
pH, les mutations, etc. Cette cinétique peut être
modélisée par l’équation de Michaelis et Menten.