La quantité de matière
La mole
Remarque
• Pour compter un grand nombre d’objets,
on les regroupe en « paquets ». Les entités
ou éléments chimiques comme les ions, les
atomes ou les molécules n’échappent pas à
la règle.
• Ex. : pour compter des œufs, on utilise une
boite de 6 ou 12, comme pour une ramette
de papier, on utilise 500 feuilles ; en chimie
on utilise la mole.
Elle correspond à un
certain nombre d’entités identiques et a été
définie de manière arbitraire.
Définition
La mole
Quantité de matière d’un système contenant
autant d’entités élémentaires qu’il y a d’atomes
dans 12 g de carbone 12.