NOTION Le-gaz-dans-un-liquide

Le 20-03-2019

La pression

Pression dans un liquide
Le gaz dans un liquide
Propriété
Gaz dans un liquide
• Les gaz peuvent se dissoudre dans un
liquide.
• La quantité de gaz qui peut se dissoudre
dans un liquide, par unité de volume, est
appelée solubilité du gaz. Elle s’exprime en
mol.m−3 .
• Cette quantité de gaz dissous dépend de la
pression du gaz au-dessus du liquide.
• Plus la pression est élevée, plus la quantité
de gaz dissoute est grande. Si elle est faible,
la quantité de gaz dissoute est petite.
Exemple
• Les boissons gazeuses contiennent du
dioxyde de carbone.
• L’eau des rivières contient du dioxygène (ce
qui permet aux poissons de respirer).
Propriété
Gaz en altitude
La pression est plus faible en altitude, ce qui
implique que la quantité de dioxygène disponible
pour l’organisme humain est petite.

Cela a

comme conséquence d’avoir des performances
sportives moindres en altitude.
Exemple
• L’eau ne bout pas à 100◦ C en altitude. La
température d’ébullition de l’eau (passage
de l’état liquide à l’état gazeux) est inférieure
à 100◦ C.
• Les oreilles qui se bouchent quand on
monte en altitude.
Propriété
Gaz en plongée
En profondeur, la pression augmente.
Exemple
Plongée sous-marine :
• la quantité de gaz dissous dans le sang
augmente avec la pression, ce qui peut
provoquer des anomalies pour le plongeur
(ex.

: ivresse).

Lors de la remontée, les

plongeurs doivent observer des paliers de
décompression pour que le diazote ait le
temps d’être évacué par les poumons.