NOTION Relation-entre-quantité-de-matière-et-masse

Le 20-03-2019

La quantité de matière

Quantité de matière
Relation entre quantité de matière et masse
Cas 1
Cas où on prélève une masse d’une espèce
chimique :
La quantité de matière n d’un échantillon de
masse m d’un produit est donnée par m = n × M
avec m en g, n en mol et M en g.mol−1 .

Cas 2
Cas où on prélève un volume d’une espèce
chimique liquide :
On connait la masse volumique des liquides. Si
on veut connaitre la relation entre quantité de
matière et volume d’un liquide, on obtient : n =
m
M

= ρ×

V
M

avec n en mol, V en L, ρ la masse

volumique du liquide en question en g.L−1 , M en
g.mol−1 .
Remarque
Pour les liquides, on parle souvent de densité.
La densité d’un corps par rapport à l’eau est le
rapport de sa masse volumique par celle de l’eau
prise à la même température : p = d × peau