NOTION Extraction

Le 20-03-2019

Les couleurs de la matière

Extraction et synthèse de
substances colorées
Extraction
Rappel
Le composé à extraire doit posséder plus
d’affinité avec le moyen d’extraction qu’avec
les composants principaux du mélange initial.
Rappel
On réalise souvent une extraction par solvant.
Dans ce cas-là :
• le composé à extraire doit être plus soluble
dans le solvant extracteur qu’il ne l’est dans
le mélange initial ;
• si le mélange initial est liquide, celui-ci
ne doit pas être miscible avec le solvant
extracteur ;
• le solvant le moins dense est appelé aussi
phase supérieure.

Remarque
C’est lors de l’agitation dans l’ampoule à décanter
que les espèces chimiques changent de solvant.
Remarque
Pour identifier l’espèce chimique extraite, on peut
déterminer une de ses caractéristiques physiques
(température d’ébullition ou de fusion, indice de
réfraction, masse volumique, etc.) ou bien faire
une chromatographie sur couche mince (CCM).